Allzweckmesser Fudo Classic Ko Hocho

Artikelnummer: H-82204

Ein handliches Allzweckmesser, das kleinste der Fudo-Serie.
Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der hygienisch unbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Dadurch ist diese Messerserie auch in der Gastronomie einsetzbar. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grd. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Eine Damaststahl-Klinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität.
Klingenlänge: 95 mm
Gesamtlänge: 210 mm
Gewicht: 75 g
Rockwellhärte: 60 Grad
Stahl: VG 1
Griff: Kunststoff POM
Lagenzahl: 33

Kategorie: Japanische Messer


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Beschreibung

Ein handliches Allzweckmesser, das kleinste der Fudo-Serie.
Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der hygienisch unbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Dadurch ist diese Messerserie auch in der Gastronomie einsetzbar. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grd. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Eine Damaststahl-Klinge bietet höchste Schneideleistung bei größtmöglicher Flexibilität.
Klingenlänge: 95 mm
Gesamtlänge: 210 mm
Gewicht: 75 g
Rockwellhärte: 60 Grad
Stahl: VG 1
Griff: Kunststoff POM
Lagenzahl: 33

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