Japanischer Grüntee Keiko Tenko Kabuse Sencha 50 g

Kabuse Tenko ist ein ausgezeichneter Halbschattentee mit elegantem Duft und delikater Fruchtnote
Es lohnt sich, einen guten Grüntee besonders sorgfältig zuzubereiten. Dazu gehört die richtige Wassertemperatur (Sie finden Sie auf jeder Packung).
Gießen Sie zuerst das kochende Wasser in die Kanne (kleine Grünteekännchen sind empfehlenswert), nach kurzer Wartezeit in die Teeschalen. Erst jetzt kommen die Teeblätter in die Kanne. Wenn das Wasser in den Teeschalen die richtige Temperatur erreicht hat, gießen Sie es zurück auf die Teeblätter. Kännchen und Teeschalen sind dadurch vorgewärmt und ein unnötiges Auskühlen wird vermieden. Nicht mehr Wasser aufgießen, als für das erste Ausgießen benötigt wird. Für den zweiten Aufguss darf das Wasser etwas heißer sein. Es empfiehlt sich trotzdem, eine Abkühlschale (Yuzamashi) zu benutzen. Auch jetzt allen Tee sofort ausgießen, nicht schwimmen lassen.
Noch ein Tip: um zu vermeiden, dass ein Gast einen sehr dünnen, der andere einen sehr starken Tee bekommt, schenken Sie jede Schale nur zur Hälfte voll und füllen Sie die Schalen dann in umgekehrter Reihenfolge nach